Paleta DO TERUEL+Vino CABERNET+ACEITE "ROYAL" Sierra de Cazorla


Paleta DO TERUEL+Vino CABERNET+ACEITE "ROYAL" Sierra de Cazorla

N.º de producto: 1031

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Incluye en la promoción:

- 1  "PALETA DO TERUEL "  superior o igual a 4,5 kg. Toda la elaboración se ha realizado en la provincia de Teruel. Forma alargada, perfilada y redondeada en sus bordes conservando la pata. Color rojo y aspecto brillante al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular. Sabor delicado, muy agradable y poco salado por el mínimo contenido en sal en el proceso que se efectúa por apilado de las piezas con la sal seca y a temperaturas muy bajas. Grasa untuosa al tacto, brillante de coloración blanco amarillenta, aromática y de agradable sabor. La pieza puede presentarse con toda la corteza o perfilado en corte en “V”. Procedencia: razas Landrace, large White o cruce de ambas (linea madre), y Duroc (linea padre). Duración mínima del proceso de elaboración 36 semanas. Curación a una altitud igual o superior a 800 metros.

Aplicación

El proceso del corte del jamón esta mostrado en la infografía (ver ficha propia).

 

- 3 botellas CABERNET SAUGVIGNON (ver ficha cata)

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- 1 lata de alta conservación de 5 litros de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA "ROYAL" de categoría superior de la denominación SIERRA DE CAZORLA

Está elaborado en las más altas medidas de elaboración. Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos , siendo las aceitunas, la recogida, el transporte a fabrica y la molturación perfecta, sin daños y todo en menos de 24 horas. de la variedad "ROYAL" (Royal, oro liquido: Variedad autóctona de la Comarca de la Sierra de Cazorla, es la única variedad Royal del mundo que cuenta con Denominación de Origen Protegida.  Es un aceite muy escaso y de altisímo valor que tiene como principal caracteristica organoléptica el frutado fresco y dulce aroma produciendo aceites de oliva virgen extra de excepcional calidad).

 

PRODUCTO_DE_ESPANA

Aplicación

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Accesorios

Producto Nota Estado Precio
3 Unidades CAVIAR DE ACEITE DE OLIVA Virgen Extra D.O., Varietal Royal 3 Unidades CAVIAR DE ACEITE DE OLIVA Virgen Extra D.O., Varietal Royal
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Aceite Oliva Virgen Extra D.O. de SABORES Aceite Oliva Virgen Extra D.O. de SABORES
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